AVVERTENZA:

• Questo manuale di istruzioni contiene importanti informazioni necessarie per il funzionamento sicuro dell'apparecchio.
  
• Leggere e seguire tutte le avvertenze prima di utilizzare l'apparecchio.
  
• Seguire tutte le avvertenze e le istruzioni durante l'uso dell'apparecchio.
  
• Conservare il presente manuale per future consultazioni.
  
  

1. SICUREZZA GENERALE

CALDO!

L'interno del forno può raggiungere temperature molto elevate. Pertanto, lo sportello e il vetro possono diventare particolarmente caldi. Prestare attenzione quando si utilizza il forno.

PERICOLO DI INCENDIO!

Non depositare materiali sulla superficie di cottura.

Non utilizzare un timer esterno

Il forno deve essere utilizzato secondo le istruzioni per l'uso.

Non riparare o sostituire alcun componente del forno se non diversamente specificato nel manuale d'uso. Tutti gli altri interventi di manutenzione devono essere eseguiti da un tecnico qualificato.

Non riporre nulla sopra il forno.

MOLTO PESANTE!

Il forno con le pietre all'interno pesa 180 kg (400 libbre). Rimuovere tutte e 3 le pietre prima di tentare di spostare il forno. Le pietre pesano 13 kg (30 libbre) ciascuna, quindi rimuoverle con cautela. Attendere che le pietre si raffreddino a temperatura ambiente prima di rimuoverle. Lo spostamento e il sollevamento del forno non devono essere effettuati senza l'aiuto di almeno 3 persone abili o con l'ausilio di attrezzature di sollevamento pesanti.

MESSA A TERRA

Questo apparecchio deve essere collegato a terra. In caso di cortocircuito elettrico, la messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche fornendo un filo di fuga per la corrente elettrica. Il forno deve essere collegato a una presa di corrente appropriata, dotata di adeguata messa a terra, in conformità a tutti i codici e alle ordinanze locali.

2. SPECIFICHE

Impianto elettrico

Potenza - 3.840W (240V - 16A)

Tipo di spina - Dipende dal paese di destinazione. Consultare il team di vendita per avere informazioni sul tipo di spina.

• Paesi UE: tipo CEE 7/7
• Paesi del Medio Oriente e Regno Unito: spina CEE 16A 3p Maschio
  
• Altri Paesi: consultare il team di vendita
  

Tipo di presa - Dipende dal Paese di destinazione. Consultare il team di vendita per avere informazioni sul tipo di spina.

• Paesi UE: CEE 7/3 o CEE 7/5
• Paesi del Medio Oriente e Regno Unito: CEE 16A 3p Femmina
• Altri paesi: consultare il team di vendita

Lunghezza del cavo di alimentazione - 188 cm

Dimensioni

Interno

• Superficie di cottura - 50,8 x 50,8 cm
• Capacità - 12 pagnotte da 1.000 g (3 piani)

Esterno

• Altezza - 1030 mm
• Larghezza - 620 mm
• Profondità - 648 mm
• Peso - 170 kg

Riscaldamento

• Fonte di energia Elettrico
• Tempo di riscaldamento - 90~100 minuti
• Intervallo di temperatura - 80°C - 275°C

3. PANORAMICA DEL PRODOTTO

1. Serbatoio dell'acqua
2. Pannello frontale
3. Elemento riscaldante
4. Pietra da forno
5. Piedini regolabili
6. Vano per l'elettronica
7. Scarico del vapore
8. Sportello
9. Maniglia della porta
10. Base del forno

Pannello frontale

Pannello posteriore

Battente della porta

4. Disimballaggio e installazione

ATTENZIONE: Se il forno non è livellato, lo sportello potrebbe chiudersi quando viene lasciato aperto. Regolare i piedini per garantire il livellamento del forno. Se il forno viene posizionato su un tavolo, accertarsi che il tavolo sia in grado di sostenere il peso del forno (170 kg).

ATTENZIONE: Prima di collegare il forno alla presa di corrente, rimuovere le scatole di cartone all'interno del forno. In caso contrario, potrebbe verificarsi un incendio.

Impostazione del forno:

Collegare il forno e accendere l'interruttore sul retro del forno. A questo punto il forno si accende e il display visualizza il numero di serie del forno e la versione del software in uso prima di mostrare la pagina iniziale del forno (l'operazione può durare fino a 30 secondi).

IMPORTANTE

Per ridurre al minimo le deformazioni e massimizzare la durata delle pietre, queste devono essere pre-asciugate prima dell'uso. Lasciare che le pietre da forno si adattino alla temperatura ambiente prima di iniziare. Per ulteriori informazioni, consultare il documento sul processo di essiccazione delle pietre.

5. Processo di indurimento delle pietre

6. Collegamento del forno al WIFI

Consigliamo vivamente di collegare il forno al WiFi subito dopo averlo ricevuto. Questa connessione online ci consente di fornire aggiornamenti software cruciali che migliorano l'affidabilità e le prestazioni del forno, nonché di introdurre nuove interessanti caratteristiche e funzioni non appena disponibili. Inoltre, la connessione del forno ci consente di offrire assistenza tecnica per qualsiasi richiesta di cottura o risoluzione dei problemi, garantendo un'esperienza senza interruzioni.

Per semplificare il processo, abbiamo creato dei video di istruzioni passo-passo che semplificano la configurazione della connessione al forno. La procedura può variare leggermente se si utilizza un iPhone o un dispositivo Android; per questo motivo, abbiamo dedicato video separati per ciascuna piattaforma:

Collegamento del forno al WiFi con un iPhone

Collegamento del forno al WiFi con un dispositivo Android

7. Funzionamento

Il forno è dotato di tre manopole. La manopola più a sinistra è quella del vapore. La manopola centrale è quella dell'alimentazione. Controlla le luci e il riscaldamento. La manopola a destra è quella della temperatura. Serve per impostare la temperatura di cottura desiderata e per accedere al menu.

Manopola di accensione

Per accendere le luci del forno, ruotare la manopola di accensione di 1 scatto verso destra (in senso orario). Per accendere il forno in modalità cottura, ruotare la manopola di un altro scatto. A questo punto le resistenze inizieranno a riscaldarsi.

Manopola della temperatura

Utilizzare questa manopola per impostare la temperatura di cottura desiderata. Ruotare la manopola per selezionare la temperatura di cottura desiderata.

Per accedere al menu, tenere premuta la manopola C/F. Ruotare la manopola per scorrere il menu e premere la manopola per selezionare la pagina desiderata.

Manopola vapore

Ruotare la manopola per selezionare la quantità di secondi di vapore che si desidera generare (si consiglia 3-5 secondi). Premere la manopola per attivare il vapore. Il display conta i secondi e poi si resetta in modo da essere pronto all'uso con un semplice clic della manopola la volta successiva.

Si consiglia di effettuare una "pre-vaporizzazione" per 1 - 2 secondi al massimo per adescare il sistema con l'acqua. Questa operazione deve essere eseguita prima di caricare il forno con l'impasto. Dopo aver caricato il forno con l'impasto e chiuso lo sportello, si consiglia di cuocere a vapore per 3-5 secondi. In questo modo viene rilasciata una quantità significativa di acqua (circa 8 ml/s). Tenere presente che la cottura a vapore più volte durante una cottura potrebbe causare la fuoriuscita di acqua dal forno attraverso lo sportello.

NOTA: Verificare che ci sia abbastanza acqua nel serbatoio prima di ogni generazione di vapore.

7. Temperatura e regolazioni

Ciò che rende speciale il forno Simply Bread è la possibilità di regolare con precisione l'intensità di riscaldamento di ciascun piano per garantire una cottura il più possibile uniforme. È possibile accedere a queste impostazioni attraverso il menu tenendo premuta la manopola C/F e selezionando Setpoint.

Piani 1, 2 e 3

Ogni piano è regolabile del +/- 20%. Si consiglia di iniziare con incrementi del 5% e di procedere alla regolazione fine. Ad esempio, se si ritiene che il piano superiore sia più caldo rispetto ai due piani inferiori, accedere al "Piano 1" e regolare l'impostazione da 0% a -5%. Eseguire una cottura di prova con queste regolazioni e se si ritiene che sia stata regolata un po' troppo, è possibile ridurre la regolazione a -4% o -3%, ecc. Lo stesso vale per tutti e tre i piani.

Percentuale di pietra inferiore

La percentuale di pietra inferiore influisce in modo specifico sulla temperatura della pietra inferiore. L'impostazione predefinita per la pietra inferiore è 75% e il forno viene fornito con questa impostazione. Se le basi delle pagnotte del piano inferiore si bruciano, abbassare questa percentuale (consigliamo incrementi del 5%). Se le basi non diventano abbastanza scure, aumentare la percentuale.

8. Aggiornamenti software (OTA)

Il forno Simply Bread ha l'esclusiva capacità di aggiornare il software attraverso la connessione WiFi. Questi aggiornamenti vengono effettuati ogni poche settimane e sono necessari per garantire le corrette prestazioni del forno. L'aggiornamento del software richiede meno di 60 secondi. Il display del forno si spegne mentre il sistema si riavvia con il nuovo aggiornamento. Per verificare la versione software del forno, accedere alla pagina del menu e scorrere fino alla scheda INFO. Fare clic su di essa per visualizzare il numero di serie del forno, la versione del software e la versione del firmware. Per uscire da questa pagina, premere la manopola C/F.

9. Cura e manutenzione

ATTENZIONE: Pulire il forno solo dopo che si è raffreddato a temperatura ambiente. Assicurarsi che il forno sia scollegato dall'alimentazione elettrica prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia.

Pulizia del serbatoio dell'acqua

Il serbatoio dell'acqua può essere rimosso per la pulizia. Per rimuoverlo, ruotare il serbatoio in senso antiorario. Il serbatoio è in acciaio inossidabile e può quindi essere lavato in lavastoviglie. Assicurarsi che il serbatoio sia vuoto prima di rimuoverlo.

Esterno del forno

Pulire le superfici con un panno in microfibra umido. Se le superfici sono molto sporche, aggiungere qualche goccia di detersivo all'acqua. Terminare con un panno asciutto.

Pulire il vetro della porta con un detergente per vetri adatto (ad es. Windex).

Per evitare di danneggiare le superfici in acciaio inox, non utilizzare detergenti abrasivi, pagliette d'acciaio o carta assorbente abrasiva.

Per la pulizia del forno Simply Bread è sufficiente un qualsiasi detergente per acciaio inox.

Interno del forno

Pulire il vetro della porta con un detergente liquido adatto.

Utilizzare una spazzola a setole morbide per pulire le briciole e la farina in eccesso.

Durante la pulizia, gli utenti non devono spostare gli elementi riscaldanti.

Non utilizzare alcool, diluente o benzina per pulire l'apparecchio.

Sostituzione delle lampadine del forno

• Spegnere il forno
• Scollegare il forno dalla rete elettrica
• Non toccare il vetro della lampadina a mani nude.
• Il forno deve essere freddo per poter sostituire le lampadine.
• Rimuovere il vetro della lampadina
• Sostituire le lampadine con una lampadina G9 240V
• Montare il vetro
• NOTA: Il forno viene fornito con lampadine da 25W. Questa è la potenza consigliata, ma è possibile utilizzare lampadine fino a 40W. Non utilizzare lampadine di potenza superiore a 40W.

10. Risoluzione dei problemi

Se avete bisogno di assistenza:

Controllare la tabella di risoluzione dei problemi per verificare se è possibile risolvere il problema da soli. Alcuni problemi possono essere risolti senza assistenza.

Se avete bisogno di ulteriore assistenza, contattate il nostro team di supporto tecnico.

11. Smaltimento

Quando il forno Simply Bread raggiunge la fine del suo ciclo di vita, è importante smaltirlo in modo ecologico. Per informazioni sui metodi di smaltimento corretti, consultare le autorità locali o i servizi di gestione dei rifiuti, poiché le normative possono variare. Molte parti dell'apparecchio, come il metallo e i componenti elettronici, possono essere riciclate, quindi è meglio portarlo in un centro di riciclaggio designato, se disponibile. Evitare di smaltire il forno con i rifiuti domestici generici per ridurre l'impatto ambientale e sostenere le pratiche sostenibili.

12. Consigli generali

Il forno Simply Bread diventa estremamente caldo e non deve essere utilizzato dai bambini. Non permettere ai bambini di avvicinarsi all'apparecchio durante o dopo il funzionamento. Il forno rimane caldo per alcune ore dopo l'uso.

Il forno Simply Bread non è destinato e non deve essere utilizzato come riscaldamento.

Il funzionamento del forno deve essere eseguito da una persona competente. L'uso di alcolici e di farmaci prescritti o non prescritti può compromettere la capacità dell'utente di utilizzare il forno in modo sicuro.

Non utilizzare utensili di plastica nel forno.

Non spostare il forno mentre è in funzione.

Non versare acqua sulle pietre da forno per evitare che si rompano e possano essere pericolose a causa dell'olio e del grasso.

Non spruzzare acqua sulle luci.

Non aggrapparsi allo sportello e non appendere nulla alla maniglia.

Fare attenzione quando si apre lo sportello, poiché il vapore e il calore fuoriescono dal forno quando si apre lo sportello.